Ich habe die viele freie Zeit genutzt, um dieses Jahr ein lange gehegtes Projekt zu verwirklichen: ein Kochbuch mit Bezug zur Musik.
Herausgekommen ist COOK&ROLL
80 Rezepte auf 220 Seiten. Die meisten Rezepte sind von mir, aber meine Gastköche Urs Hauri, Manuel Walther und Christian Thierstein haben auch je 4 Rezepte dazu beigetragen Ausserdem sind vier Rezepte des grossen Meisters Nik Gygax im Buch. Nik war ich viele Jahre freundschaftlich verbunden. Dazu gibt es einige Anekdoten aus meinem eher musikalischen Leben.
Das Buch ist nicht im Buchhandel erhältlich. Es kann für CHF 60 (plus CHF 12 für Porto und Versandspesen) bei mir bestellt werden (maeder@good-music.ch).
Ausserdem kann man es an folgenden Orten kaufen:
La Table de Urs Hauri, Zeughausgasse 19, 3011 Bern
Cava Hispania, Haus des Sports, Talgut Zentrum 27, 3063 Ittigen
La passion du vin, Schauplatzgasse 27, 3011 Bern
Kochwerkstatt Münsingen, Bahnhofplatz 9a, 3110 Münsingen
Stef’s Kultur Bistro, Bernstrasse 101, 3072 Ostermundigen
Hier einige Seiten aus dem Inhalt.
